怎么選著涼皮機設備
涼皮作為小吃古往今來一直在延續，做法簡單，吃起來爽口，在炎熱的夏天吃一碗涼皮再配一個肉夾饃，得勁....
現在的年輕人出來創業的越來越多，選著的行業也是五花八門，不過考慮到自己腰包的“厚度”。一般都是在投資5-10之間，小吃店就成為了一個熱門的選著。
為什么會選著小吃店那
1、投資小
2、不需要太大的店面
3、學習的費用不高（加盟除外）
4、1-2個人就可以開店
5、半成品可以在市場上批發到（****的成本不高）
6、產品多樣化（比如：涼皮、米皮、涼面、酸辣粉、肉夾饃、一些涼菜、啤酒必不可少等）
所以做小吃店是一個不錯的選著。
作為小吃店必不可少的一個環節，就是涼皮的供貨商，我們做出來發到市場上，小吃店才能買到涼皮、米皮。
我們在選著機器的時候就需要到廠家去考察，好多客戶出發之前的想法就是錯的，比如：誰家機器便宜買誰家的。機器不是買回家就可以了，我們買機器是用的，做產品的，我們要先考慮那個廠家的機器做出來的皮子效果好，只有質量出色才能打入市場。要不你做出來的質量都不過關，誰買你的產品。
涼皮機的核心就是蒸箱的氣溫控制和調節。如果蒸箱的溫度不能控制在一個恒定的區域，做出來的皮質是質量不一樣的。
1、氣溫忽高忽低容易出現皮子一回生一會熟，沒法賣。
2、氣溫低皮子不熟
3、氣溫高皮子出水紋不光滑，等....
所以買機器還是要看質量再看價格的，要不機器買回家就是廢鐵一堆。
